En un mundo cada vez más preocupado por la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente, la alimentación se convierte en un pilar fundamental para construir un futuro mejor. Consumir productos ecológicos y de proximidad no solo es una forma de cuidar nuestra salud, sino también de contribuir a la economía local y de proteger el planeta.

Granada, tierra de contrastes y belleza sin igual, ofrece una despensa rica y variada de productos ecológicos y de proximidad de la más alta calidad. Un tesoro gastronómico que nos permite disfrutar de sabores auténticos y de la esencia de la dieta mediterránea.

Productos ecológicos y de proximidad de Granada

Frutas y verduras frescas: Recién recolectadas en huertos cercanos, las frutas y verduras ecológicas de Granada nos ofrecen un sabor excepcional y una gran riqueza nutricional.

• Imagina un tomate recién cortado de la mata, con su piel brillante y un aroma irresistible.
• Visualiza una naranja jugosa y rebosante de vitamina C, perfecta para comenzar el día con energía.
• Saborea un pimiento crujiente y lleno de color, ideal para preparar una ensalada fresca y saludable.

Un arcoíris de sabores que llenará tu mesa de salud y vitalidad.

Carnes y quesos artesanales: Elaborados con métodos tradicionales y con el máximo respeto por el bienestar animal, los productos cárnicos y lácteos ecológicos de Granada son una delicia para el paladar.

• Disfruta de un trozo de carne tierna y sabrosa, procedente de animales criados en libertad y alimentados con pastos naturales.
• Degusta un queso curado con mimo en pequeñas queserías artesanales, con un aroma irresistible y un sabor único.

Un festín para los sentidos que te conquistará desde el primer bocado.

Aceite de oliva virgen extra: Oro líquido de la dieta mediterránea, el aceite de oliva virgen extra ecológico de Granada es un producto único y de gran calidad. Elaborado con aceitunas cultivadas de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente, este aceite conserva todo su sabor y aroma, aportando un toque especial a tus platos.

• Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra ecológico a tu ensalada favorita y disfruta de un sabor y aroma incomparables.
• Rocía un poco de aceite sobre una tostada de pan recién hecho y saborea la esencia de la dieta mediterránea.
• Utiliza este aceite de alta calidad para cocinar tus platos favoritos y realza el sabor de tus ingredientes.

Un tesoro gastronómico que no puedes perderte.

Saborea Granada en Finca Yantar

En Finca Yantar, nos apasiona la gastronomía sostenible y responsable. En nuestro restaurante, podrás disfrutar de una amplia variedad de platos elaborados con productos ecológicos y de proximidad de la más alta calidad.

Nuestra chef Clara Fernández, con su pasión por la cocina local y su creatividad, te sorprenderá con exquisitas creaciones que reflejan la esencia de la gastronomía granadina.

• Comienza tu comida con un salmorejo fresco y ligero, preparado con tomates ecológicos de temporada y acompañado de crujientes picatostes.
• Degusta unas habas con jamón, cocinadas a fuego lento con jamón artesanal de la Sierra Nevada y servidas en un tradicional cuenco de barro.
• Saborea un delicioso bacalao al horno, acompañado de verduras asadas de nuestro huerto ecológico y regado con aceite de oliva virgen extra de la región.
• Y para finalizar, déjate tentar por un postre elaborado con frutas frescas de la región, como una tarta de queso con arándanos o una mousse de chocolate con frambuesas.

Todo ello en un entorno único, rodeado de naturaleza y con unas vistas impresionantes. En Finca Yantar, te invitamos a saborear Granada con conciencia y a disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.

Ven a visitarnos y descubre la auténtica cocina granadina elaborada con productos ecológicos y de proximidad.